Mango Ginger / අඹ ඉගුරු

මිල ඇතුළු සියලු විස්තර පහතින්

අඹ ඉඟුරු නොහොත් curcuma mandala යනු ඉඟුරු කුලයට අයත් නිවර්තන බහු වාර්ෂික ශාකයකි. මෙය ඉඟුරු වලට සමාන නමුත් එහි තියුණු බවක් නොමැති අතර නැවුම් අඹ රසයක් ඇත. ඒවා උතුරු ඉන්දියාවේ සහ බටහිර බෙංගාලයේ සහ ඇසෑම් වෙරළබඩ ප්‍රදේශවල කීර් නොහොත් මින්ට් යුෂ සකස් කිරීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. එය අතුරුපස සඳහා පිඟන් ( garnish )සකස් කිරීමේදී ද බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන් ඉන්දියාවේ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාපවල, නැගෙනහිරින් මධ්‍යම ඉන්දියාවේ සිට බටහිරින් කේරළයේ දකුණු ප්‍රදේශ දක්වා විශාල වශයෙන් මේවා වර්ධනය වේ. අඹ ඉඟුරුවල විවිධ භාවිතය නිසා එය අද බොහෝ ඉන්දියානු කෑම වර්ගවල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත්වී ඇත.

අඹ ඉඟුරු වල නිශ්චිත මූලාරම්භය සොයා ගැනීමට නොහැකි වුවද, බොහෝ විශේෂඥයින් විශ්වාස කරන්නේ එය ඉන්දියාවේ නැගෙනහිර ප්‍රදේශවල, විශේෂයෙන් ඔරිස්සා ප්‍රාන්තයේ ආරම්භ වූ බවයි. විශේෂයෙන් මුත්‍රා ආසාදන සහ ආමාශ ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එහි ඖෂධීය ගුණ නිසා පුරාණ ඉන්දියානුවන් විසින් එය ඉතා අගය කරන ලදී. එය සෞඛ්‍ය සහ යෝග්‍යතාවය සඳහා බීම වර්ග සැකසීමේදී බහුලව භාවිතා වන අතර විකල්ප ඖෂධයක් ලෙසද සැලකේ. ඇසෑම් සහ බෙංගාලය වැනි ඉන්දියාවේ සමහර ප්‍රදේශවල එය වසර සිය ගණනක් තිස්සේ භාවිතා වී ඇති අතර අනෙකුත් ප්‍රාන්තවල එය පසුගිය දශක කිහිපය තුළ ජනප්‍රිය වී තිබේ.

තවද මෙය කුළුබඩුවක් ලෙසද පරිභෝජනයට කරයි. විශේෂයෙන් අතුරුපස සදහා එක් කර ගැනීමෙන් වෙනත් බොහෝ අතුරුපස අමුද්‍රව්‍යවල දක්නට නොලැබෙන අපූරු රසකාරක රසයක් ලබාදෙයි. එය වියලා සාම්බාර් හෝ ඉන්දියානු ව්‍යංජන සැකසීමේදී ද එකතු කරන අතර උතුරු අප්‍රිකානු ආහාරවල ද බහුලව භාවිතා වේ. එහි අද්විතීය හා සංකීර්ණ රසයක් ඇති අතර අද වන විට ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා ජනප්‍රිය තේරීමක් වී ඇත.

කුළුබඩුවක් ලෙස හෝ අච්චාරු සහ චට්නි ලෙස පරිභෝජනය කරන විට වඩාත් රසවත් බව කියනු ලැබේ. අඹ ඉඟුරු අච්චාරු සහ වියළි කුඩු ආකාරයෙන් වෙබ් අඩවිවල පහසුවෙන් ලබාගත හැකි වුවද, ආහාර කර්මාන්තයේ වැඩි භාවිතයක් සඳහා එහි ඇති හැකියාව දැන් ගවේෂණය කරමින් පවතී.

මැලේසියාව, සිංගප්පූරුව, තායිලන්තය සහ චීනය යන රටවල අඹ ඉඟුරු ඉතා ජනප්‍රියයි. එය චීන, ජපන් සහ කොරියානු ආහාරවල රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර මැද පෙරදිග රට වලද මෙය ප්‍රචලිත වෙමින් පවතී.

ආයුර්වේදය සහ යුනානි ඖෂධ ක්‍රම මගින් අඹ ඉඟුරු ආහාර රුචිය, ඇලෙක්‌ස්ටෙරික්, ප්‍රතිපයිරේටික්, කෘමිනාශක, මුත්‍රා නාශක, මෘදුකාරක, ලෙසත්, පිත, කැසීම, සමේ රෝග, බ්‍රොන්කයිටිස්, ඇදුම, ඉක්කාව සහ තුවාල හේතුවෙන් ඇතිවන දැවිල්ල සුව කිරීමටත් යොදා ගනී.

පැල අවශ්‍ය අයට සීමිත පැල ප්‍රමාණයක් ඇත .

බදුන් පැලයක මිල රු : 750/=

දේශීය / විදේශීය මෙන්ම ඌන භාවිත පලතුරු ඇතුළු විවිධ ප්‍රභේද පිලිබද අදහසක් ලබා ගැනීමට

" GROW MORE PLANT NURSERY "

අපේ Facebook පිටුව Search කරන්න .

වැඩි දුර විස්තර සදහා ( watsaap )

  0759002439

  0770846001

Location 

හොරණ නගරයේ සිට ඉංගිරිය

දෙසට කි.මී 3.5 යි.

Google Map එකන් පහසුවෙන්ම

සොයාගන්න,

" Grow More Plant Nursery "කියල

Search කරන්න .

අඩුම මිල හොදම පැල

LIKE and SHARE please .... thank you..